8 лучших профессиональных блендеров

На кухнях баров, ресторанов и кафе используются профессиональные блендеры — мощные и долговечные приборы. Они измельчают и смешивают продукты. Разберёмся, как выбрать профессиональную модель, и составим рейтинг лучших блендеров 2021 года, по мнению покупателей.

Как выбрать профессиональный блендер

Блендеры для профессионального использования отличаются от бытовых большой мощностью и объёмной чашей. Мощность профессиональных стационарных моделей выше 2000 Вт — это позволяет измельчать мясо, овощи, фрукты, лёд и избежать перегрева мотора, что важно для баров, кафе, ресторанов, где техника работает постоянно.

Кувшин профессиональных блендеров имеет объём от 0.9 до 2 л. Модель с объёмом до 1.2 л подходит для приготовления супов-пюре, соусов. Для приготовления напитков стоит остановится на блендере с кувшином объёмом 2 л.

Для активного использования в заведении стоит выбрать модель с широким диапазоном скоростей. Предварительно установленные программы сокращают время на приготовление типичных напитков и блюд.

Корпус модели может быть изготовлен либо из пластика, либо из нержавеющей стали. Пластиковый блендер лёгкий и прост в уходе и эксплуатации. Стальной корпус прочный, стильный, но дороже пластикового.

Стационарный блендер для профессионалов найдёт своё применение и на бытовой кухне. Его использование упростит приготовление супов-пюре, соусов, коктейлей, смузи, овощных или мясных блюд.

Рейтинг самых мощных профессиональных блендеров

В профессиональной сфере используются стационарные приборы мощностью не менее 2000 Вт. Их можно использовать и в домашних условиях для приготовления напитков, супов-пюре, мороженого, овощных блюд.

1.      RAWMID Professional RPB-01

Первая модель — очень мощный блендер с характеристикой в 3000 Вт. На максимальной скорости ножи совершают 50000 оборотов в минуту и измельчают продукты до однородного состояния. Прибор пригоден для измельчения замороженных овощей, фруктов, ягод, льда, орехов. Достоинство блендера — объёмный 8-лопастной нож из нержавеющей стали, лезвия которого загнуты под разными углами для максимального захвата продуктов и их измельчения. Объём тританового кувшина 1.5 л. Он оснащён антишумовым колпаком, предупреждающим разбрызгивание.

Управление прибором осуществляется с помощью электронной панели, на которой можно выбрать один из автоматических режимов: смузи, сок, суп, лёд. Пользователь может запрограммировать и два своих авторских режима. Модель оснащена 8 скоростями с функцией плавного переключения и импульсным режимом.

Достоинства:

• мощный;
• подходит как для профессионального, так и для бытового использования;
• тихо работает;
• прост в уходе и эксплуатации;
• не пачкает рабочее пространство;
• высокое качество сборки;
• есть автоматические программы;
• многофункциональность.

Недостатки:

• громоздкий.

Отзывы покупателей

VP После покупки реально доволен как слон -измельчает все, что в него не закинешь, причем быстро и качественно. Настроил для себя нужный мне режим измельчения и просто включаю его при необходимости. При этом можно дальше заниматься своими делами на кухне — блендер все сделает правильно, сам отключится. Еще открыл с этим блендером для себя мир смузи и теперь практически ежедневно его делаю, поскольку это легко, приятно и вкусно. Антимушовой колпак действительно помогает снизить шум, не то чтоб становится тихо, но заметно тише. При этом один раз колпак защитил от разбрызгивания продукта по кухне — забыл надеть крышку на кувшин. Но нужно учесть, что за счет свой мощной конструкции занимает на кухне заметно больше места чем обычный блендер.

Iskander Покупал для домашнего использования, эту модель выбрал из-за мощности и наличия антишумового колпака. За время использования пробовал дробить лёд, делать овсяное молоко, смузи из разных фруктов и ягод, хумус. Со всеми задачами справляется на отлично. Нужно только привыкнуть и правильно подбирать скорость (при слишком низкой идёт повышенная нагрузка на моторный блок, при слишком высокой может не успевать захватывать слишком вязкие продукты. Стоит учитывать, что он реально большой — нужно выделять отдельное место на кухне.

2. AirFree A9

Блендер менее мощный, чем предыдущая модель. Характеристика равна 2000 Вт. В минуту прибор совершает 25000 оборотов.

Кувшин стационарного прибора имеет объём 2 л. В комплекте есть дорожная бутылка, чтобы взять напиток с собой.

Отличительная черта модели — встроенный вакууматор, который позволяет надолго сохранить свежесть продуктов и их полезные свойства. В комплект входят вакуумные контейнер на 1000 мл, бутылочка на 500 мл, пакеты среднего и маленького размера.

Достоинства:

• достаточно мощный;
• вакууматор надолго сохраняет вкус и полезные свойства блюд;
• тихо работает;
• хорошо смешивает и измельчает;
• прост в эксплуатации;
• стильный дизайн;
• качественная сборка.

Недостатки:

• относительно дорогой;
• тяжело поддевается клапан крышки.

Отзывы покупателей

Снежана Оооочень быстро и превосходно измельчает. Вакум это вообще пушка. Всем заявленным характеристикам соответствует. Наша семья очень довольна.

Анна Коробова Этот блендер очень мощный, перемалывает все, что в него закидываешь от вязких фруктов до льда. У нас почти пол года, постоянно используем, мешаем фруктовые смузи, молочные коктейли, крем-супы, паштеты, с зеленью он тоже работает. В вакууме смеси получаются шелковистые, без пенки и пузырьков, разница с тем, что получается, если не откачивать воздух из кувшина действительно есть. Кувшин прочный, роняли, он не пострадал. Автоматические режимы удобные, есть тихий, пользуемся им, когда ночью хочется чего-нибудь вкусненького.

3.  Silanga BL2000 Premium

Мощность этой модели аналогична характеристике AirFree A9 и равна 2000 Вт, но прибор совершает больше оборотов в минуту, чем предыдущий блендер — 36800. Управление аппаратом осуществляется с помощью электронного дисплея. Блендер оснащён 8 скоростями, импульсным и турбо режимом с функцией плавного переключения. Функция самоочистки упрощает уход за прибором.

Корпус блендера металлический, кувшин ёмкостью 2 л пластиковый. 4 автоматические программы упрощают процесс приготовления блюд. С его помощью можно приготовить смузи, коктейли, супы-пюре.

Достоинства:

• высокая скорость;
• высокое качество сборки;
• удобные автоматические программы;
• металлический корпус;
• качественно измельчает.

Недостатки:

• неудобно мыть нож после мяса.

Отзывы покупателей

Елена П. Silanga — такой шикарный блендер. Мне очень удобно, что он стационарен. Даже на первый взгляд выглядит мощно и стильно. Попользовавшись им несколько недель, я теперь могу с уверенность. сказать, что обожаю его . И не только коктейли круто делать, вы бы пробовали мой омлет

Лена Александрова Классный блендер. Уже месяц пользуюсь. Посоветовали именно  эту модель. Заметно, что надежная модель. Премиум качества. Мне главное, чтоб работал без перебоев, от этого зависит мой бизнес

4. L’EQUIP BS7 Quattro, черный

По мощности данная модель лучше RAWMID Professional RPB-01. Показатель равен 3400 Вт. Но ножи модели совершают в минуту меньше оборотов, чем первая модель рейтинга — 33000 оборота. Чаша из нержавеющей стали объёмом 900 мл долговечна.

Усовершенствованная вентиляция двигателя защищает его от перегрева и позволяет ему работать без остановки.

Для удобства использования блендер оснащён импульсным режимом работы, автоматическим режимом «Рецепт» и 6 скоростями с функцией плавного переключения.

Кувшин пластиковый имеет объём 2 л. Сетевой шнур сворачивается и хранится в специальном отсеке. В комплект входит толкатель для продуктов.

Достоинства:

• стильный дизайн;
• две чаши в комплекте;
• высокое качество сборки;
• очень мощный;
• острые ножи;
• не перегревается двигатель;
• долгая гарантия от производителя;
• быстро и качественно измельчает.

Недостатки:

• высокая цена;
• тугая крышка кувшина;
• шумный;
• короткий толкатель для продуктов.

Отзывы покупателей

Наталья Б. Замечательный, мощный блендер. Профессиональный, не перегревается. За считанные минуты приготовит отменные муссы, крем-супы, смузи, ореховые пасты.

Светлана Очень мощный блендер. Справляется абсолютно с любыми продуктами быстро и качественно. Долго не решалась его купить из-за цены, но ни разу об этом не пожалела. Он отрабатывает каждый потраченный на него рубль.

5.  KING MIX KM-X5

Данный профессиональный блендер подходит и для домашней кухни. По мощности он не уступает предыдущим моделям рейтинга. Номинальная мощность — 2200 Вт, максимальная — 2400 Вт, пиковая — 3000 Вт.

В минуту нож блендера с 8 лопастями совершает 28000 оборотов. Кувшин объёмом 2 л изготовлен из тритана. Толкатель упрощает приготовление блюд. Он пригоден для приготовления коктейлей, мороженого, крем-супов и не подойдёт для создания ореховых паст, хумуса.  В ассортименте представлены расцветки: красная, серая, шоколадная, шампань.

Достоинства:

• мощный;
• быстро измельчает;
• стильный дизайн;
• острые ножи;
• вместительный кувшин;
• простота эксплуатации;
• несколько расцветок в ассортименте.

Недостатки:

• относительно громоздкий;
• громко работает.

Отзывы покупателей

Михаил К. Не так давно пользуемся этим блендером. Из плюсов могу выделить его мощность и скорость измельчения, готовить с ним и быстро и легко. Из минусов — большой по габаритам, занимает немало места на столешнице, и шум при измельчении. А так, в целом, хорошо вписался в интерьер, пользуемся довольно часто, особенно жена. Когда печет торты он ей очень помогает.

Яна Фокина Острые ножи быстро перерубают ингредиенты для блюд, и даже зерновой кофе. Сочетание цветов корпуса и компактность прибора позволили установить на кухне, а не прятать в шкаф. Пользуюсь ежедневно во время приготовления пищи уже полгода, довольна приобретением, нож не затупился. Вместительный кувшин, простое и понятное механическое управление.

6. BORK B800

Смешивание и измельчение гарантируется системой Kinetix, состоящей из 6 прочных ножей из легированной стали. Блендер измельчает продукты на одной скорости. Плавный запуск двигателя и защита от перегрузки продлевают срок службы аппарата. Мощность модели — 2000 Вт.

Квадратная чаша из поликарбоната имеет объём 2 л. Модель оснащена автоматическими программами: Blend, Smoothie и Ice/Auto Pulse.

Достоинства:

• лёгкая чаша;
• достаточно мощный;
• легко моется;
• компактный;
• тихо работает;
• есть автоматические программы;
• стильный дизайн.

Недостатки:

• пригоден для приготовления больших объёмов, маленькие порции размазывает по стенкам;
• работает только на одной скорости.

Отзывы покупателей

Антон О. Брал другу в подарок на др. Работает барменом в своем маленьком баре в центре Москвы. Ему очень понравился, стильный, мощный, до профессионального не дотягивает, но характеристики очень похожи, хотя на бумаге. Самое главное другу понравился

Надежда Козина Блендер со всем наборoм нужных функций. В процессе пригoтовления нужная и удобная вещь, экoномит моё время и быстро моется. Хороший объем кувшина для пригoтовления пищи на семью. Мощный и довольно тихий. Много места не занимает, и к тому же оригинально смотрится за счёт универсальнoй расцветки

7. Gastrorag B-179

Мощность модели — 2000 Вт. Блендер стильно смотрится на кухне благодаря корпусу из нержавеющей стали. Объём поликарбонатного кувшина — 2 л. Нож состоит из 6 лезвий и изготовлен из нержавеющей стали.

Мерный колпачок в комплектации упрощает процесс приготовления блюд и напитков. Аппарат оснащён 3 скоростями с функцией плавного переключения.

Достоинства:

• высокое качество сборки;
• стильный дизайн;
• надёжность;
• компактный;
• быстро измельчает.

Недостатки:

• тугая крышка кувшина.

Отзывы покупателей

Катя Я. Отличная модель на все времена, купили специально понадежнее, чтобы не переживать. Пользуюсь каждый день, проблем нет. Была красивая упаковка и инструкция, даже распаковывать было приятно!

Катенька Г. Компактный и надежный блендер с разными функциями. Идеален для дома, тем более я не так часто им пользуюсь.

8.  JTC OmniBlend I TM-767

Стационарный блендер для профессионалов JTC OmniBlend I TM-767 имеет максимальную мощность 2200 Вт, совершая при этом 38000 оборотов в минуту. Импульсный режим, колка льда и функция самоочистки упрощают процесс использования аппарата. Материал корпуса и кувшина — пластик. Ёмкость последнего — 2 л.

Ингредиенты помещаются в специальное отверстие. Модель пригодна для изготовления смузи, коктейлей, супов-пюре.

Достоинства:

• прост в использовании;
• мощный;
• есть все необходимые функции.

Недостатки:

• пластиковый корпус.