10 лучших марок молотого кофе

Авторы рейтинга: Дьякова Юля

Истинные гурманы знают, что лучшим вкусом и ароматом обладает только свежемолотый кофе. Однако это вовсе не означает, что готовить его нужно самостоятельно, поскольку на современном рынке представлено множество видов натурального молотого кофе. Узнаем, как правильно выбрать молотый кофе и приведем рейтинг лучших марок 2021 года.

Как выбрать молотый кофе

Пропустить информацию про выбор и перейти сразу к лучшим маркам молотого кофе.

При выборе молотого кофе следует учитывать сразу несколько параметров:

  • производитель;
  • степень помола;
  • степень обжарки;
  • сорт кофе;
  • состав;
  • упаковка;
  • цена.

Рассмотрим каждый из них подробнее.

Производитель

Выбирая молотый кофе по производителю, предпочтение следует отдавать известным брендам из развитых стран, в число которых входят Германия, Россия, Италия и другие. Они конечно не имеют огромных кофейных плантаций, но обладают нужным оборудованием и технологиями по перемалыванию и обжарке кофейных зерен. Сочетание качественного исходного сырья и передовых технологий позволяет получить по-настоящему вкусный молотый кофе.

Степень помола

От правильности выбора степени помола зависит итоговый вкус кофе. Существует несколько простых правил подбора:

  • для варки в турке — сверхтонкий помол;
  • для эспрессо — тонкий помол;
  • для кофеварки — средний или крупный, в зависимости от вида прибора;
  • для френч пресса — крупный помол.

Следует помнить, что неправильно подобранный помол может не только существенно испортить вкус кофе, но и засорить кофеварку.

Степень обжарки

От этого параметра зависит насыщенность вкуса готового напитка. Чем он выше, тем большей горечью будет обладать. Всего принято выделять 4 вида степени обжарки. Это слабая, средняя, сильная и максимальная.

Сорт кофе

Существует множество сортов кофе, однако наиболее распространенными являются два из них: арабика и робуста. Первый обладает более мягким вкусом, поэтому может использоваться самостоятельно, о чем свидетельствует соответствующая надпись на упаковках некоторых видов кофе — 100% арабика. Он содержит меньше кофеина, а потому не горчит, а отдает кислинкой, имеет богатый вкус и аромат. Второй же ввиду большего содержания кофеина не используется отдельно от арабики, а скорее служит ее дополнением. Он больше отдает горечью, а потому вкус готового напитка будет зависеть от процентного содержания двух сортов кофе.

Состав

Нередко в молотый кофе для улучшения вкуса производители добавляют разные ингредиенты. Ими могут быть как натуральные сыпучие специи, так и различные ароматизаторы. Первые являются абсолютно безвредными и действительно могут улучшить вкусовые качества продукта, а вторые следует избегать, поскольку кроме вреда ничего хорошего они не принесут.

Стоит также отметить и тот факт, что некоторые производители, стараясь сократить свои расходы, могут добавлять в состав кофе различные примеси, например цикорий. Определить его наличие можно опытным путем. Для этого нужно взять стакан холодной воды и насыпать в него кофе из упаковки. Натуральный продукт останется на плаву, а примеси осядут на дно, либо окрасят воду.

Упаковка

От этого параметра зависит сохранность аромата молотого кофе, который, как известно, имеет свойство улетучиваться. Лучше всего сохраняет аромат вакуумная или стеклянная упаковка, поэтому при выборе кофе следует отдавать предпочтение именно им. Если же вы собираетесь купить кофе на развес, в бумажном пакете, попросите продавца перемолоть кофейные зерна при вас. Только так вы будете уверенны в отличном качестве продукта. Дома же не забудьте пересыпать содержимое пакета в стеклянную банку, которая лучше сохранит аромат кофе.

Стоит также заметить, что не стоит приобретать большие упаковки кофе про запас. Это объясняется тем, что даже будучи в вакуумной упаковке, кофе хранит полноценный вкус и аромат всего несколько дней, не дольше 10.

Цена

Для того чтобы купить хороший молотый кофе, вовсе не обязательно выбирать самый дорогой продукт. Это объясняется тем, что на конечную стоимость продукта влияет множество факторов, в том числе и особенность производства. Тут вполне достаточно ориентироваться на среднюю цену. Такой подход гарантирует получение продукта высокого качества.

Рекомендуем к прочтению: 10 лучших кофейных турок

Лучший недорогой молотый кофе

Открывают рейтинг молотого кофе недорогие сорта, стоимостью до 150 рублей. Они отличаются богатым вкусом и ароматом.

1. Жокей Традиционный

Кофе российского бренда отличается богатым вкусом и ароматом. Он идеальным образом сочетает в себе зерна арабики и робусты. Средняя степень прожарки наделяет его мягким вкусом, без горчинки. Кофе Жокей Традиционный имеет полностью натуральный состав. В него вошли лучшие кофейные зерна Бразилии, Уганды и Индии.

Средний помол позволяет заваривать кофе как в кружке, так и в кофеварке. Вакуумная упаковка отлично сохраняет вкус и аромат зерен, а различный вес позволяет подобрать оптимальный для себя вариант: 100, 250 или 450 грамм.

Жокей Традиционный
Жокей Традиционный
Жокей Традиционный
Жокей Традиционный
Жокей Традиционный
Жокей Традиционный
Жокей Традиционный
Жокей Традиционный
Жокей Традиционный
Жокей Традиционный
Жокей Традиционный

Плюсы:

  • отличная цена;
  • мягкий, приятный вкус;
  • насыщенный аромат;
  • быстро заваривается;
  • подходит для кофеварки.

Минусы:

  • не хватает насыщенности.

Отзывы покупателей

Полина Б. Изначально купила этот кофе для скраба, дешёвый думаю, не жалко. Но кофе который пью закончился и решила заварить этот. А он оказался вкуснее тех, которые стоят по 300 р. Теперь только его и пью.

Леша Шумейко Вкус на 5ку, запах тоже приятный. Обжарка идеальная. Пробовал много кофе с робустой, этот мне нравится больше всего, хороший кофе.

2. Tchibo Exclusive

Этот молотый кофе так же, как и предыдущий, состоит из арабики и робусты, первой содержится 90%, а второй — 10%. Он имеет средний помол и отлично подходит как для заваривания в кружке, так и для приготовления в кофеварке. Причем от этого зависит итоговый вкус кофейного напитка. При варке в кофемашине он получается очень вкусным, с легкой пенкой, а при заваривании в кружке может отдавать горечью. Покупатели также отмечают приятный насыщенный аромат кофе. Средняя прожарка отлично раскрывает его, не добавляя жженого привкуса. Выпускается кофе в вакуумной упаковке оптимального размера. Его вес равен 250 граммам. Tchibo Exclusive отлично сочетается с молоком и сливками. Судя по отзывам покупателей, из него выходит отличный американо и капучино.

Tchibo Exclusive
Tchibo Exclusive
Tchibo Exclusive
Tchibo Exclusive

Плюсы:

  • мягкий вкус;
  • насыщенный аромат;
  • отличное качество прожарки;
  • доступная цена.

Минусы:

  • горькое послевкусие.

Отзывы покупателей

Anastasia F. Это однозначно маст хев среди молотых кофе. Я попробовала почти все марки, но именно этот чибо самый лучший. Кофе получается что надо. Лучше него, наверное, только молоть самому и тут же заваривать, но мне лень))) Что характеризует этот кофе дополнительно: после кофеварки жмых не выбрасываю, а добавляю в скрабы или обёртывания. Никаких раздражений, как от других марок, но эффект однозначно есть.

3. Черная карта универсальный

Молотый кофе из зерен арабики и робусты с приятным мягким вкусом и насыщенным ароматом. Для его изготовления производитель использует кофейные зерна из Бразилии. Средняя обжарка отлично раскрывает истинный вкус кофе. В нем нет кислинки или сильной горечи. Этот кофе полностью оправдывает свое название, поскольку имеет три способа приготовления: в кружке, кофеварке и турке. Выпускается он в мягкой упаковке, которая отлично сохраняет его вкус и аромат. Судя по отзывам покупателей этот кофе отлично подходит для ежедневного употребления.

Черная карта универсальный
Черная карта универсальный
Черная карта универсальный
Черная карта универсальный

Плюсы:

  • хороший вкус;
  • насыщенный аромат;
  • доступная цена;
  • несколько способов приготовления.

Минусов не обнаружено.

Отзывы покупателей

Tasha Мягкий вкус без горечи и кислинки, ароматный, качество помола на высоте. Не уступает дорогим маркам, а иногда даже выигрывает. Зачем платить больше? Рекомендую.

Ульяна Е. Когда открыла упаковку молотого кофе «Черная карта» в первый раз, то поразил богатый аромат без лишних нот в запахе. Мне такой кофе нравится делать во френч -прессе или просто заваривать в чашке.

Советуем ознакомиться: 10 лучших капельных кофеварок

Лучший молотый кофе в средней ценовой категории

Молотый кофе из этой категории стоит недорого, но при этом имеет отличные вкусовые качества.

1. Paulig Presidentti Original

Молотый кофе на 100% состоит из зерен арабики, не имеет примесей и добавок. Светлая прожарка зерен позволяет насладиться мягким вкусом кофе и почувствовать сладкое послевкусие. Благодаря среднему помолу заваривать его можно прямо в кружке, что делает его незаменимым в различных походах и путешествиях. Единственное, что отмечают покупатели — это большой расход кофе. Для получения вкусного напитка в кружку необходимо добавлять от 3-5 чайных ложек. Выпускается кофе в вакуумной упаковке.

Paulig Presidentti Original
Paulig Presidentti Original
Paulig Presidentti Original
Paulig Presidentti Original
Paulig Presidentti Original
Paulig Presidentti Original
Paulig Presidentti Original
Paulig Presidentti Original

Плюсы:

  • достойный вкус;
  • бодрящий эффект;
  • удобная упаковка;
  • доступная цена.

Минусы:

  • большой расход.

Отзывы покупателей

Светлана К. Приятный, нейтральный вкус, излишне не горчит. «Правильный» аромат — без всяких послевкусий. Адекватная цена.

Карим В. Вкус, аромат, послевкусие. После долгих поисков аналога Bellarom gold, который, к сожалению, здесь не купить, этот оказался очень похожим, поэтому это лучший кофе за такую цену, по моему скромному мнению.

2. Kurukahveci Mehmet Efendi жестяная банка

В отличие от предыдущих этот кофе имеет очень мелкий помол. Он предназначен исключительно для варки в турке. При правильном приготовлении средняя обжарка позволяет прочувствовать всю полноту вкуса истинного кофе. Он на 100% состоит из зерен арабики, а потому немного отдает кислинкой и оставляет долгое шоколадное послевкусие. Покупатели ценят этот продукт за его отменное качество, которое остается на высоте независимо от партии товара.

Kurukahveci Mehmet Efendi жестяная банка
Kurukahveci Mehmet Efendi жестяная банка
Kurukahveci Mehmet Efendi жестяная банка
Kurukahveci Mehmet Efendi жестяная банка

Плюсы:

  • отменный аромат;
  • насыщенный вкус с примесями пряностей;
  • отличная упаковка;
  • адекватная стоимость.

Минусы:

  • не просто найти.

Отзывы покупателей

Иван Николаевич Киселев Отличная упаковка, удобно хранить и пользоваться всё время. Отменно хороший подбор аромата кофе. Не мало важно, что от партии к партии кофе аромат и остальные свойства кофе не меняются. Отличный помол.

Любовь Блудилина Кофе вкусный, по-другому не скажешь, мой любимый, вся семья очень любит, перепробовал разные сорта, разных производителей этот самый хороший.

3. Davidoff Fine aroma

Этот кофе так же, как и предыдущий имеет очень тонкий помол. Он на 100% состоит из зерен арабики средней обжарки. При этом вкус у него довольно насыщенный и хорошо выраженный. Он крепкий и мягкий одновременно. Отчетливо отдает кислинкой и оставляет после себя нежное, бархатистое послевкусие. Выпускается кофе в двух упаковках: картонной и фольгированной. Первая придает форму, а вторая — отвечает за сохранность продукта.

Davidoff Fine aroma
10 лучших марок молотого кофе
Davidoff Fine aroma
Davidoff Fine aroma
Davidoff Fine aroma

Плюсы:

  • роскошная упаковка;
  • отличный вкус;
  • непревзойденный аромат;
  • хорошая цена;
  • можно использовать в капельной кофеварке;
  • мелкий помол.

Минусы:

  • не везде продается.

Отзывы покупателей

Игорь Моё любимое кофе. Пробовал и дороже но не так понравился как именно давидоф и именно в этой пачке-вернее раньше в белой продавался но название-Davidoff Fine aroma тот же остался. Именно этот супер. Всё в меру. Другие виды давидова тоже супер, но этот мягкий вкус и он более мне нравится. Пью уже много лет только этот.

Лили А. Очень хороший кофе. В чистом виде умеренно крепкий, с горчинкой, не кислит. С молоком тоже сочетается прекрасно. Но самое главное это 100% арабика без вкуса и запаха желудей, как у лавацци российского «разлива».

4. Lavazza Qualita Oro жестяная банка

Молотый кофе из 100% арабики отличается мягким насыщенным вкусом и сладким цветочным послевкусием. Он имеет средний помол и среднюю обжарку. Готовить его можно как путем заваривания в кружке, так и варки в турке. Покупатели отмечают, что при втором способе приготовления вкус у кофе получается лучше, формируется небольшая пенка, которая, впрочем, быстро спадает. Этот кофе отлично подойдет тем, кто не любит крепкие напитки, поскольку даже большое добавление исходного сырья не придает ему горечи и терпкости.

Lavazza Qualita Oro, жестяная банка,
Lavazza Qualita Oro, жестяная банка,
Lavazza Qualita Oro, жестяная банка,
Lavazza Qualita Oro, жестяная банка,
Lavazza Qualita Oro, жестяная банка,

Плюсы:

  • мягкий вкус;
  • приятное послевкусие;
  • удобная упаковка;
  • хороший аромат;
  • качественный помол.

Минусы:

  • встречается подделка.

Отзывы покупателей

ВА Ароматный и вкусный кофе, с нежной густой пенкой. Почти не горчит, есть интересный сладковатый привкус, чуть-чуть кислит.

Сергей А. Замечательный кофе, очень ароматный, и насыщенный вкус но это лишь для тех у кого есть дома кофемашина, для остальных вкус не так насыщено открывается, всё-таки для того чтобы молотый кофе был насыщенным и ароматным то тут нужно готовить под давлением не меньше 15 бар.

Возможно, вас заинтересует: 10 лучших рожковых кофеварок

Молотый кофе премиум класса

Завершает топ молотого кофе продукты премиум класса. Они отличаются простотой приготовления, отменным вкусом и непревзойденным ароматом.

1. Illy MOKA

Этот молотый кофе является самым дорогим в этом рейтинге. И это неспроста. Он изготовлен из смеси 9 лучших сортов 100% арабики.  Выпускается в герметичной металлической банке и имеет средний помол. Степень обжарки также средняя. Судя по отзывам покупателей, он имеет яркий насыщенный вкус с легкой кислинкой и неповторимый аромат. Подходит для приготовления американо и эспрессо. Готовить его можно как завариванием в кружке, так и варкой в турке или гейзерной кофеварке. Стоит заметить, что последний вариант предпочтительнее, поскольку только так раскрывается истинный вкус молотого кофе. При варке в турке покупатели советуют добавлять сахар прямо в нее, а не в чашку. Так кофе получается намного вкуснее.

illy MOKA средняя обжарка, жестяная банка
illy MOKA средняя обжарка, жестяная банка
illy MOKA средняя обжарка, жестяная банка

Плюсы:

  • мягкий вкус;
  • хорошее послевкусие;
  • удобная упаковка;
  • непревзойденный аромат.

Минусы:

  • высокая цена.

Отзывы покупателей

Имя скрыто Бренд не требует рекламы ,хороший качественный продукт .Что касается способа приготовления , лучше варить чем запаривать , опять же дело личных предпочтений. На вкус немного с кислинкой.

2. Dallmayr Prodomo

Молотый кофе средней степени помола отличается отличным вкусом и неповторимым ароматом, который ощущается сразу же после вскрытия двойной упаковки. Первый слой в нем представлен обычной коробкой, а второй — фольгой. Именно поэтому она так хорошо сохраняет вкус и аромат перемолотых зерен арабики. Судя по отзывам покупателей, кофе можно варить в турке или заваривать в обычной кружке. При этом они отмечают, что вкус приготовленного напитка напрямую зависит от того, какой способ используется. При варке в турке он получается насыщенным, бархатистым, в меру терпким с характерной горчинкой. При заваривании в кружке он обладает менее выраженным вкусом.

Dallmayr Prodomo вакуумная упаковка
Dallmayr Prodomo вакуумная упаковка
10 лучших марок молотого кофе

Плюсы:

  • ароматный;
  • качественный;
  • приятный на вкус;
  • легко готовится.

Минусы:

  • быстро заканчивается.

Отзывы покупателей

Ирина Б. Слышала, что этот кофе можно заварить просто в кружке, поэтому решила попробовать! Когда открыла упаковку, 30 минут только наслаждалась ароматом, нереальный! Ну и заварила в кружке. Помол идеальный для этого способа. 4 мин настоялся и получился очень насыщенный кофе! спасибо немцам, не подвели! 100 % Арабика.

Татьяна А. Яркий, терпкий и насыщенный аромат и вкус. Отличная обжарка. Помол средний. Использую в гейзерной кофеварке. Очень понравился.

3. Julius Meinl Юбилейный

Этот молотый кофе сочетает в себе зерна арабики и робусты в процентном соотношении 90 к 10. Несмотря на такое сочетание он обладает мягким вкусом, без горечи и кислинки. Поскольку помол кофе очень мелкий, он легко заваривается не только в турке, но и в обычной кружке с кипятком. Судя по отзывам покупателей, кофе не отличается наличием незабываемого вкуса и аромата, скорее наоборот, простоват в этом плане. Зато заряд бодрости дает существенный, ощущается уже на второй кружке и хватает на весь день.

Julius Meinl Юбилейный
Julius Meinl Юбилейный
Julius Meinl Юбилейный
Julius Meinl Юбилейный
Julius Meinl Юбилейный
10 лучших марок молотого кофе

Плюсы:

  • мягкий приятный вкус;
  • легкая обжарка;
  • хорошо бодрит;
  • отлично заваривается в чашке.

Минусы:

  • слабый аромат.

Отзывы покупателей

Мария Б. Самый вкусный кофе из всех светлых, что пробовала. Год назад пила и затем вернулась к нему. Перепробовала почти весь Кимбо, тоже ничего, но этот мне видимо очень хорошо подходит. Даже капелька оставшегося кофе в чашке обладает прекрасным вкусом. Вкуснее золотого Лавасса, золотого Кимбо ( но он вообще тёмный), светлого Кимбо в жестяной банке, золотого Паулига. Даже муж признал, что в этом кофе что- то есть.

Оставьте ваш комментарий к рейтингу

Adblock
detector