12 лучших марок шоколада

Шоколад издавна является любимейшим лакомством взрослых и детей. И это неспроста, ведь он не только повышает настроение, но и оказывает антибактериальный эффект, а также укрепляет иммунную систему человека. Этими свойствами обладает только действительно качественный шоколад. Рейтинг лучших марок шоколада в 2021 году расскажет, какие плитки достойны вашего внимания.

Горький шоколад

К этой категории относится тот шоколад, в котором массовая доля какао-порошка превышает 55%. Какие марки горького шоколада особо полюбились покупателям, узнаем из рейтинга ниже.

1. Lindt

Шоколад швейцарской марки особенно ценится гурманами. Компания акцентирует внимание на качестве своей продукции, поэтому тщательно следит за каждым этапом ее производства.  В качестве исходного сырья тут используются лучшие какао-бобы. Отдельно внимание отводится внешнему виду шоколадных плиток и их упаковке. Она элегантна и неповторима, а плитки имеют идеально гладкую шелковистую структуру, украшенную сверху филигранью.

У этой марки имеется множество серий шоколада, горький называется «Excellence». В нее входит только тот шоколад, который на 70, 85 и 99% состоит из какао. Последний приводит в восторг истинных гурманов. Он, не спеша тает во рту, обладает ярким, насыщенным вкусом и отменным ароматом.

Плюсы:

• Есть очень горький шоколад;
• Высокое качество ингредиентов;
• Изысканная упаковка, можно подарить.

Минусы:

• Высокая цена.

2. Победа вкуса

Этот шоколад производится отечественной фабрикой «Победа», основанной в 1999 году. Горький шоколад «Победа вкуса» представлен несколькими продуктами, а именно 57% шоколадом без сахара и 3 видами 72% сладости: с кусочками апельсина, с сахаром и без него. Последние два побеждали в различных номинациях. Шоколад с сахаром в 2004 году был удостоен звания «Лучший продукт России», а без него – в 2013 году стал серебряным медалистом «Инновации и традиции», а в 2016 году стал одним из 100 лучших товаров страны.

Несмотря на звания, покупатели особенно ценят 57% шоколад без сахара. Он обладает ярким насыщенным вкусом какао, в меру сладкий и не отдает горечью. Его можно есть и диабетикам, и тем, кто сидит на диете, поскольку сахар тут заменен на стевию. Это натуральный и безвредный сахарозаменитель.

Плюсы:

• Подходит диабетикам и тем, кто на диете;
• Яркий вкус и приятный аромат;
• Доступная стоимость.

Минусы:

• Упаковка не привлекает внимания.

3. Eco Botanica

Недорогой шоколад отечественного производства. Выпускает его фирма шоколада «Рот-Фронт». Специально для людей, следящих за своим весом, а также страдающих диабетом, компания разработала новую линейку сладостей, получившей название «Эко-Ботаника».  Этот шоколад не содержит сахара, обогащен витаминами и полезными экстрактами.

Если верить заверениям производителя, в составе одной плитки содержится в 4 раза меньше углеводов, нежели в обычном горьком шоколаде.

Ассортимент продукции довольно широк. Тут есть шоколад с кусочками апельсина, вишни, черники, имбиря, лимона и так далее. Эти добавки не подавляют вкус какао, но смягчают его горечь.

Плюсы:

• Подходит диабетикам и тем, кто на диете;
• Широкая линейка вкусов;
• Интересный дизайн в эко-стиле.

Минусы:

• Продается не везде;
• Некоторым не нравится вкус.

Темный шоколад

Золотая середина – именно так можно сказать о темном шоколаде. Он в меру сладкий и горький. Процентное соотношение какао в таком шоколаде не ниже 40%. Лучшие производители темного шоколада представлены далее.

1. Коркунов

Основанный в 1977 году бренд «А. Коркунов» ныне принадлежит американской компании «Mars». Однако продукция выпускается в России. Компания производит несколько видов шоколада. Среди них имеется и темный шоколад, выпускаемый в виде конфет. В качестве начинки тут выступает цельный фундук и шоколадно-ореховая паста. Покупателям темный шоколад бренда «А. Коркунов» нравится за отменный вкус и яркие ощущения. Они отмечают высокое качество продукции: в каждой конфете действительно присутствует цельный фундук и мягкая паста с ореховой крошкой.

Плюсы:

• Изысканная упаковка, часто покупают на подарок;
• Нежное вкусовое сочетание шоколада и начинки;
• Качественные ингредиенты.

Минусы:

• Цена завышена.

2. Бабаевский

Этот известнейший в России производитель шоколада появился в далеком 1804 году. Сегодня он принадлежит холдингу «Объединенные кондитеры». Главной его визитной карточкой является производство темного шоколада высочайшего качества, ведь для этого используются только лучшие какао бобы и масла. Пытаясь охватить большую часть сладкоежек, производитель постоянно экспериментирует, расширяя свою шоколадную линейку. Сегодня он предлагает шоколад с цельным фундуком, миндалем, изюмом, ванилью, корицей, грейпфрутом, апельсином и так далее.

Последним новшеством стал шоколад с черносливом, который присутствует в каждом кусочке. Судя по отзывам покупателей, эксперимент удался. Им понравилось вкусовое сочетание терпкого шоколада и сладкого чернослива.

Плюсы:

• Один из вкуснейших темных шоколадов;
• Натуральный состав;
• Есть шоколад с оригинальными добавками.

Минусы:

• Скучный «советский» дизайн обертки.

3. Ritter Sport

Немецкий бренд «Риттер Спорт» был образован в 1912 году. Спустя 20 лет компания первой выпустила шоколад квадратной формы. Он легко помещается в карман и не ломается. Вес его при этом соответствует обычной плитке. Призвание к марке пришло значительно позже, в 1970 году, вместе с известным сейчас слоганом «Квадратиш. Практиш. Гуд».

Разновидностей темного шоколада множество. Наиболее популярным является «Extra Nut» — шоколад с цельными лесными орехами. Покупатели любят этот шоколад за натуральный состав и отличный вкус. Также они отмечают количество и размер добавляемых в него орехов. Они крупные и хорошо обжарены. Не менее вкусным является темный шоколад Риттер Спорт с 50% содержанием элитного какао из Никарагуа. У него насыщенный, глубокий и действительно благородный вкус. Не менее популярен среди покупателей темный шоколад с марципаном и мятной начинкой.

Плюсы:

• Огромное количество вкусов, добавок;
• Необычная узнаваемая форма плитки;
• Самый вкусный шоколад с орехами.

Минусы:

• Не лучший состав.

Молочный шоколад

Процентное соотношение какао в молочном шоколаде меньше 40% и вкус у него совершенно иной, более сладкий и нежный. Это обеспечивается добавлением в его состав помимо какао и сахара сгущенного молока. Список производителей шоколада продолжают лучшие молочные сладости, которые так любят дети.

1. Milka

Нежный, тающий во рту шоколад Милка был создан Филипом Сушаром, в 1826 году. Однако свое название он получил значительно позже, в 1901 году. Оно образовалось из сложения первых слогов двух немецких слов: молоко (Milch) и какао (Kakao). На территории России шоколад выпускается известной компанией ООО «Мон’дэлис Русь», но владельцем бренда «Милка» является Американский концерн Mondelez International.

Покупателями особо ценится классический молочный шоколад Милка. Они отмечают мягкий и нежный вкус шоколада, он буквально тает во рту, оставляя приятное послевкусие. Это объясняется тем, что в его составе содержится всего лишь 27% какао. Шоколадная линейка производителя довольно широка. Он выпускает молочный шоколад с такими добавками как соленый крекер, цельный миндаль, фундук, печенье Орео. Это лишь часть списка выпускаемой производителем продукции. Каждое сочетание вкусов приходится по нраву покупателям, о чем свидетельствуют их многочисленные положительные отзывы.

Плюсы:

• Нежный тающий вкус;
• Есть варианты с интересными и необычными начинками;
• Доступная стоимость;
• Можно купить почти в любом магазине.

Минусы:

• Состав не натуральный, есть добавки.

2. Аленка

Шоколад «Аленка» имеет интересную историю. Бренд появился еще в Советском Союзе. Назван он в честь дочери Валентины Терешковой – первой в мире женщины-космонавта. На обертке изображена девочка, победившая в проводимом фабрикой фотоконкурсе. Сегодня торговая марка «Аленка» принадлежит холдингу «Объединенные кондитеры».

Производитель акцентирует внимание на доступности и качестве своего продукта. Поэтому он выпускает шоколад различного объема: стики по 15 грамм и плитки по 100-200 грамм. Не забывает он и про ассортимент продукции, постоянно пополняя его новинками. Сегодня уже насчитывается порядка двух десятков разновидностей этой сладости. Среди них молочный шоколад с фундуком, миндалем, кремово-ореховой начинкой, изюмом, драже и так далее. Каждый из этих вкусов знаком покупателям с детства и по достоинству оценен ими.

Последней новинкой марки является шоколад «Аленка Бодрая подзарядка с гранолой». Он содержит в своем составе фундук, изюм и гранолу – запеченную смесь хлопьев овса, пшеницы и меда. Судя по отзывам покупателей, новинка пришлась им по вкусу.

Плюсы:

• Вкус, знакомый с детства – классика молочного шоколада;
• Разные размеры плиток;
• Есть варианты с начинками.

Минусы:

• Есть эмульгаторы в составе.

3. Россия – щедрая душа

Некогда отечественная компания «Россия» сейчас принадлежит швейцарской корпорации «Nestle». Она была основана в 1969 году и сменила управление в 1995 г. Под широко известным брендом «Россия – щедрая душа!» производят разные виды шоколада. Однако наибольшей популярностью среди покупателей пользуется именно молочный шоколад. Большой ассортимент способен удовлетворить самого требовательного покупателя. Обобщая их отзывы, можно отметить нежный, приятный вкус, шелковистую структуру шоколада, и хорошее соотношение начинки. Она присутствует в каждом кусочке. Также они отмечают и то, что дольки легко ломаются, не вызывая проблем с делением шоколада.

Плюсы:

• Нежный кремовый вкус;
• Множество начинок;
• Доступная цена.

Минусы:

• Состав оставляет желать лучшего.

Белый шоколад

Этот особенный десерт сводит с ума многих сладкоежек по всему миру. В число его главных ингредиентов входит сахар, какао-масло, сухое молоко, ваниль и молочный жир. В его составе отсутствует тертый какао, поэтому шоколад имеет характерный кремовый оттенок. Насыщенный сладкий вкус шоколада схож со сгущенным молоком и ванильным пудингом. Лучшие бренды белого шоколада завершают рейтинг.

1. Schogetten

Немецкая марка «Шогеттен» относительно недавно появилась на российском рынке, но уже покорила сердца многих покупателей. Завод, на котором производят этот шоколад, был запущен в 1857 году, а сам бренд образовался значительно позже – в 1962 году. Отличительной особенностью шоколада является полное разделение всех кусочков. Покупатели по достоинству оценили это новшество: шоколад не нужно отламывать, кусочек легко достать из упаковки, не боясь при этом рассыпать оставшиеся дольки. Они плотно прилегают к картону, не болтаются, и не выпадают при встряхивании.

Структура шоколада плотная и однородная, тем не менее он прямо тает во рту, оставляя после себя терпкое послевкусие. Вкус у него мягкий и насыщенный, и при этом не слишком приторный, что характерно для других марок белого шоколада. По заявлениям производителя его можно есть даже аллергикам.

Плюсы:

• Удобная упаковка со стильным дизайном;
• Есть варианты с добавками;
• Отличительный вкус.

Минусы:

• Продается не везде;
• Высокая стоиомсть.

2. Воздушный

Шоколад российской марки «Воздушный» выпускается американским концерном «Kraft Foods». Он имеет ячеистую пористую структуру и легко тает во рту, оставляя после себя приятное послевкусие.

Отличительной чертой этой марки являются лопающиеся пузырьки, которые ощущаются во рту по мере таяния шоколада.

Он имеет сладко-сливочный вкус и приятно пахнет ванилью. В его составе нет пальмового масла и растительных жиров, что несомненно является плюсом. Он состоит из 20 долек, которые легко отламываются строго по размеченным линиям. Стоит заметить, что в его составе много сахара, тем не менее, как отмечают покупатели, шоколад не приторно сладкий.

Плюсы:

• Необычная пористая структура;
• Удобный формат;
• Доступная цена;
• Нежный вкус.

Минусы:

• Ненатуральный состав;
• Много сахара.

3. Toblerone

Шоколад «Тоблерон» выпускается в Швейцарии с 1908 года. Именно тогда Теодор Тоблер и его кузен Эмиль Бауманн изобрели уникальный рецепт шоколада и придумали ему необычную форму – в виде треугольных долек. Он получил название Тоблерон, которое сложилось из сочетания фамилии кондитера Тоблер (Tobler) и французского слова Туррон (Torrone), обозначающего особый вид миндальной нуги. Относительно его необычной формы имеется две версии ее создания. По первой предполагается что она была скопирована с горы Маттерхорн, находящейся в швейцарских Альпах. Согласно второй версии, кондитер был вдохновлен танцовщицами варьете, выстраивающимися в конце представления в живую пирамиду.

Сегодня шоколад «Тоблерон» производится американским концерном «Kraft Foods». Он имеет приятный аромат и насыщенный вкус, который сначала отдает кокосово-сладкими нотками, а затем постепенно переходит в мед и ваниль. Приторного послевкусия шоколад не оставляет. Он идеально подходит к несладкому чаю или кофе. К числу основных ингредиентов, входящих в состав шоколада, относится медовая нуга с вкраплениями миндаля.

Плюсы:

• Уникальный сливочный вкус;
• Интересная, узнаваемая форма шоколада и его упаковки.

Минусы:

• Высокая стоимость;
• Продается не везде.