10 лучших кофейных турок

От материала и формы турки зависит вкус, аромат и насыщенность кофе. Каждый любитель бодрящего напитка ценит его определенные качества. Обработав нужным образом зерно, до идеального состояния кофе доводят правильно выбранной джезвой. Рейтинг 2021 года предлагает изучить 10 лучших кофейных турок, наиболее понравившихся пользователям.

Критерии выбора турок

Правильно выбранная джезва прослужит не один год и полностью оправдает свою стоимость. Поэтому необходимо тщательно изучать технические характеристики каждой модели и определиться, какая турка лучше для кофе того сорта, который вы любите.

Форма

Классическая форма джезвы создавалась десятилетиями. Размер ее горлышка в два раза уже основания. Для кофе важно не только закипеть, но и не потерять тепло, прогреться равномерно. Пена поднимаясь, проходит через узкое горлышко. Попадая в расширенную часть, она остывает и останавливается, дает человеку несколько секунд, чтобы снять турку с огня.

В высокой турке проще контролировать процесс закипания, чтобы вовремя снять кофе с огня. Обратите внимание на наличие носика для разлива напитка по чашкам.

Объем

Гурманы знают, что холодный кофе не разогревается, а выливается. Напиток готовится на 1-2 чашки и сразу выпивается. Для любителей турецкого и восточного вида крепких напитков, объем турки должен быть 120-250 мл.

Любители больших чашек выбирают и джезву соответствующего размера. Надо помнить, что кофе готовится полная турка. Половинка не будет иметь должной плотности и аромата.

Ручка

Удобная негорячая ручка упрощает процесс приготовления. Джезва снимается с конфорки в оптимальный для напитка момент, очень быстро. Рукоятка должна быть прочной и надежной. Лучше, если она крепится на болтах или прикручивается, так как пайка может разрушиться при частом нагреве.

Тип плиты

При выборе турки для газовой плиты можно купить любую металлическую модель. Если плита имеет рассекатель пламени, можно выбрать керамическую, стеклянную и даже фарфоровую джезву. Плита из стеклокерамики позволяет готовить кофе в любой турке. А вот индукция требовательна к материалам — это должна быть или специальная посуда с ферромагнитным дном, или полностью стальная джезва. Также можно приобрести специальный адаптер для индукционной плиты.

Медные турки

Классический вариант турок для приготовления ароматного и крепкого кофе. Медь имеет высокую теплопроводность. Она греет воду не только снизу, но и по бокам. Зауженное горлышко не дает кофе остывать. Напиток получается ароматный, густой, с пенкой.

1. TimA Орнамент ОР-400

Торговая марка TimA хорошо известна любителям красивой посуды. Корпорация работает в нескольких странах. В России бренд зарегистрирован в 2006 году. Модель Орнамент ОР-400 выпускается с использованием новых технологий. Рельефный рисунок на поверхности выполнен методом чеканки. При этом внутренняя поверхность остается гладкой, легко моется.

Деревянная ручка защищена от огня возле чаши и остается холодной в процессе варки напитка. На конце кольцо для подвешивания на крюк.

Емкость рассчитана на 2 порции кофе. Медная турка быстро нагревается и отдает тепло напитку по всей высоте.

Плюсы:

• легкая;
• красивая;
• оригинальный дизайн;
• холодная ручка.

Минусы:

• быстро остывает.

Отзывы покупателей

Игорь  Отличная турка. Приятная форма. Удобный объем — можно сварить две маленькие порции покрепче или одну большую послабее.

Арина У Отличная турочка. Ничего особенного. Простая. Удобная. Лёгкая

2. Добрыня Ромашка DO-5107-5

Джезва Добрыня Ромашка DO-5107-5 настолько красивая, что иногда ее просто жалко ставить на огонь. Сверху рисунок, имитирующий технику чеканки, с изображением ромашек.

Материал корпуса медь, покрытая защитным слоем. Объема 750 мл хватает на 2-3 чашки бодрящего напитка. Особенно удобно утром, не надо поочередно стоять у плиты, один человек готовит на всех спешащих на работу.

Не греющаяся деревянная ручка позволяет при закипании быстро снять турку с огня и сохранить пенку.

Плюсы:

• красивый рисунок на поверхности джезвы;
• не греющаяся ручка;
• устойчивая;
• большой объем.

Минусы:

• при использовании на сильном огне ручка может со временем отпасть.

Отзывы покупателей

Олег Зайков Удобная турка, объем позволяет варить сразу на 3 чашки

Tatiana Gladysh Кофеварка отличная и именно своим размером! Теперь нам с мужем хватает кофе на две нормальные (250-300 мл) чашки. И ещё у неё очень удобная ручка! К покупке рекомендую особенно для любителей вкусного, любой крепости, но не маломерности… кофе.

3. Станица Весна (300 мл)

Защитное покрытие турки Станица Весна сохраняет естественный цвет меди, не давая ей окисляться. Джезва имеет высокое узкое горлышко, сохраняющее внутри равномерную температуру нагрева. Пенка поднимается вверх, а затем остывает в коническом расширяющемся раструбе, не выскакивая на пол.

Дозировка рассчитана на гурманов, которые любят крепкий, восточный кофе и наслаждаются малыми дозами напитка большой плотности.

Снаружи по чаше турка для варки кофе имеет красивый цветочный орнамент. Резная ручка из дерева не греется, имеет кольцо для хранения в подвешенном виде.

Плюсы:

• сделана качественно;
• удобная в применении;
• красивая;
• крепкая;
• стильная.

Минусы:

• не адаптирована под индукционную печь.

Отзывы покупателей

Виталина Ж. Чудесная турка, которая стоит своих денег. Прекрасно подходит как и для начинающих, так и для тех, кто уже умеет варить кофе. Все целое, крепкое, удобно мыть

Иван И. Объем как раз на две чашки отличного настроения. Особенностью данного изделия является длинное узкое горлышко, которое позволяет наблюдать, как кофе » дышит», пенка поднимется и опускается. Доволен. Рекомендую.

Стальные турки

Сталь — экологически чистый материал, который не окисляется и не влияет на вкус и аромат кофе. Она хорошо распознается индукционными приборами, быстро греется снизу. Подходит для любителей напитков с большим количеством воды и слабым кофе без горчинки.

1. GIPFEL Maree 5576 500 мл

Турка GIPFEL Maree 5576 изготовлена из пищевой нержавеющей стали. Она не окисляется и может служить десятилетиями. Материал не впитывает запахи, сохраняет аромат кофе и его неповторимый вкус. Ручка из бакелита достаточно прочная и не греется.

Джезва имеет высоту 10 см, форму цилиндра. Ее можно мыть в посудомоечной машине. Гладкая глянцевая поверхность легко очищается от грязи даже под холодной водой.

Толстое дно долго хранит тепло, не позволяя напитку быстро остыть. Выгнутый наружу край служит для аккуратного слива жидкости. Объем турки 500 мл, это 2 чашки кофе американо.

Плюсы:

• выглядит аккуратной;
• легко моется;
• толстое дно;
• долговечная;
• есть носик наливать напиток.

Минусы:

• подходит не под все индукционные печи.

Отзывы покупателей

Niko Shachnev Долго искал турки для электрической плиты. Медные не подходят, только алюминевые. Наткнулся на магазин Gipfel. Купил турку 0,3 л. Попользовался несколько месяцев, после чего купил такую же, но 0,5 л для родителей. Все довольны.

Анна В. Замечательная турка, искала именно объемом 0,5 л, на две больших кружки) Индукционная поверхность Electrolux турку видит, проблем с отключением нет.

2. Fissman 3310

Особенность простой на вид турки Fissman 3310 в конструкции дна – тройное капсульное. Оно гарантирует равномерный прогрев по всей поверхности и сохранение аромата молотых зерен. Стенки из нержавеющей стали легко отмываются от кофейного масла и кофе. Джезву можно ставить в посудомоечную машину на любой режим.

Маленький носик формирует аккуратную струю. Ручка прочная из металлического прута, не нагревается и не деформируется. Она остается теплой и приятной для касания рукой. Всего в емкости высотой 10 см вмещается 550 мл напитка. Вес самой турки 240 гр.

Плюсы:

• простой уход;
• ручка не греется;
• прочная и долговечная.

Минусы:

• неудобная ручка;
• индукционная печь ее не видит.

Отзывы покупателей

Дмитрий М. Используем на газовой плите. Отличная вместимость, простота в уходе, приятный дизайн, удобство в использовании.

Ольга А. Для тех кто пьет кофе маленькими порциями супер. У меня все равно получается только одна чашка 330мл. Буду посмотреть и покупать побольше объемом этого же производителя.

3. METROT Таково Тыква

Металлическая турка METROT Таково Тыква имеет непривычный вид. Чаша имеет эмалированное покрытие и цветной цветочный орнамент по зауженной части. Внешне с первого взгляда джезва ассоциируется с маленькими кастрюлями. Но расширенный низ и ручка оптимально подходят для приготовления кофе.

Объем модели 400 мл. Чистый вес 260 гр. Теплоизоляционная ручка из бакелита не греется. Все материалы экологически чистые, не выделяют при нагреве вредных веществ и запахов. Турка выпускается в разных цветовых вариантах, но чаще всего встречается белое и зеленое эмалевое покрытие. Цветочные орнаменты также используются разные.

 

Плюсы:

• красивая;
• расширенная нижняя часть;
• адаптирована под индукционные печи.

Минусы:

• короткая ручка.

Отзывы покупателей

Равиль Тазетдинов Один из немногих вариантов для индукционной плиты. Есть несколько цветовых решений. Адекватная цена. Очень удобная форма: на одну и на две чашки легко отмерить, так как нижняя, более широкая часть как раз на одну чашку (180-200 мл), верхняя суженная часть вмещает ещё одну такую же. Очень удобно. Моется легко. Можно также использовать на кухне, как ковшик.

Керамические турки

Керамика греется медленно, зато долго сохраняет напиток горячим. Подходит тем, кто ставит джезву на медленный огонь и уходит собираться на работу. Если утром кофе пьют два человека, то он сохранится 10-15 минут горячим.

Материал экологически чистый, не влияет на аромат и вкус. Напиток получается насыщенный, густой, с максимальным использованием качества молотого кофе. Недостаток материала – хрупкий, не адаптирован под индукционные печи.

1. WALMER Lovely шоколад

Выбрать турку для варки кофе можно и по внешнему виду. Джезва WALMER Lovely окрашена в цвет горячего шоколада. От одного взгляда на нее напиток кажется вкуснее, насыщеннее.

Керамическая модель имеет съемную деревянную ручку. При хранении занимает мало место. Форма стандартная, зауженный конус, сохраняющий пену и аромат. Керамика долго хранит тепло и напиток остается горячим. Разливать кофе по чашкам удобно, имеется небольшой носик.

Объем джезвы 500 мл хватает приготовить за один раз 2 чашки напитка. Само изделие в рисунком дымящегося напитка украшает собой кухню, маленький яркий акцент.

Плюсы:

• оригинальный дизайн;
• удобная;
• добротная;
• съемная ручка;
• большой объем.

Минусы:

• ручка шероховатая.

Отзывы покупателей

Алина  Дикий восторг! Купили в двух вариантах — маленькую и большую. Ручка сделана из роскошного дерева, удобно откручивается, все соединения очень прочные, ни намёка на то, что что-то где-то шатается (что во многих других турка х является проблемой). Рисунок аккуратный, лаконичный, ничего лишнего. Просто получили эстетическое удовольствие. Остальное уже зависит от хорошего кофе? Рекомендую от всей души! Турки стоят своих денег. Такие вещи приносят радость долгие годы.

2. Ceraflame Ibriks New

Производитель предлагает турки Ceraflame Ibriks New в трех цветовых вариантах. Джезвы имеют оттенки от коричневого до красного. Все тона теплые и «вкусные». Ручка резная, деревянная, снимается. Она не греется, всегда приятная на ощупь, но боится сильного огня.

Объем керамического корпуса 350 мл. Покрытие защищает керамику от разрушения, позволяет легко очищать поверхность от пыли и кофейного масла. Модель Ceraflame Ibriks New выдерживает высокие температуры, устойчива к агрессивным средствам, может мыться в моющей машине.

Керамический корпус долго сохраняет тепло. Напиток остается горячим, пока его хозяин собирается на работу.

Плюсы:

• красивая;
• качественная;
• долго хранит тепло;
• ручка не греется.

Минусы:

• слабая ручка.

Отзывы покупателей

Serzh Shik…v Кофе получается на 5. Хорошо моется. Подходящий объем. Можно использовать на газу. От старта до закипания проходит около 6 мин. Стойкая к перепадам температур.

Елена К. Турка великолепная, вкус сваренного в ней кофе становится более мягким и ярче аромат. Следует внимательнее следить за моментом закипания, так как в этой турке дольше сохраняется высокая температура.

Алюминиевые турки

Алюминий характеризуется высокой теплопроводностью. Материал подходит нетерпеливым любителям кофейного напитка. Он активно передает тепло воде и быстро готовит кофе. При этом теряется часть аромата, густота вкуса. Если напиток остается в алюминиевой джезве, он остывает очень быстро.

1. Agness Мрамор 906-213/906-214

Алюминиевая турка Agness Мрамор внутри и снаружи имеет мраморное антипригарное покрытие. Она быстро греется сама и доводит до кипения кофе. Высокая теплопроводность материала выручает тех, кто спешит. Сварить в алюминиевой джезве можно в два раза быстрее, чем в аналогичном изделии из других материалов.

Ручка теплоизоляционная, удобная, имеет эргономичную форму soft touch. Объем чаши турки 450 мл, при весе всего 170 гр. Покрытие не только делает уход простым, не занимающим много времени, но и придает изделию декоративный вид натурального камня.

Плюсы:

• антипригарное покрытие;
• легкая;
• красивая;
• быстро варит.

Минусы:

• у пустой турки перевешивает ручка.

Отзывы покупателей

Оля Р. Отличное покрытие, ничего не пригорает, кофе варит прекрасно, отлично отмывается. У меня не брызгает ни капли и плита чистая. Не представляю даже как сильно кофе должен кипеть и бурлить чтобы оттуда что то брызгало) хороший и стильный товар.

Семенюк О Хорошенькая и симпатичная. Ручка не хлипкая, качество хорошее

2. ЭРГ-AL полированная

Производители модели ЭРГ-AL не стали придумывать замысловатые дизайны, а использовали красоту полированного алюминия, его возможность легко принимать различные формы. Джезва имеет зауженный верх, позволяющий следить за процессом пенообразования и вовремя снять турку с огня.

Алюминий имеет высокий показатель теплопередачи. Процесс приготовления напитка занимает 2-4 минуты, в зависимости от величины огня. Длинная ручка позволяет быстро снять джезву в нужный момент, не тратя время на выключение горелки.

Поверхность чаши гладкая, защищена от окисления, легко моется и может помещаться в посудомоечную машину.

Плюсы:

• быстро варит;
• оригинальный дизайн;
• легкая;
• зауженная вверху.

Минусы:

• ручка греется;
• быстро остывает.

Отзывы покупателей

Светлана Печкина Классическая турка советских времен. Кофе получается вкусный. Жаль, что у производителя нет турок большего объёма. Придётся покупать ещё одну), чтобы не варить в два приёма. Очень надеюсь, что турка прослужит долго.

Ольга П. Классическая турка. Длинная металлическая ручка. Крепление — на клёпке. Широкое удобное горлышко, можно контролировать процесс кипения.